出流名物　手打ちそば　いしやま

出流名物手打ちそばいしやまは、山間の郷出流山満願寺、門前のそば街道にある
アットホームなお店です。
蕎麦は、創業時の田舎の家庭の味からみがきをかけ、今現在、本格的になりました。
創業以来、地元産の玄蕎麦を仕入れ、自家製粉しています。
つゆは、本枯れ節、利尻昆布を使用して、かえしも、吟味した醤油、本みりんを使用し
濃厚なそばつゆに仕上げています。
「手打そば　いしやま」で、本格的な蕎麦の香りと味をご賞味下さい。

元祖　花そばの店
　いしやま

そば畑で。

当店の「花そば」早刈りそば生産者の渡辺茂様です。

早狩りのそばは、「風味、食味が、良い」とされてます。

受賞の渡辺様を囲み、生産仲間の青木様と古沢様
　花そば（早刈りそば）渡辺茂様
　　　全国そば優良生産表彰　　
農林水産省政策統括官賞受賞

　当店のおそばをご賞味ください。
　　花そばの美味しさを皆様に。
　　　違いの分かる旨さです。

自家製粉のこだわり
　玄そばの殻を外して　石臼で挽きます
　挽きたてを　打ちます
　

定休日　木曜日　　月一回連休あり
　　

　１２月
　　　６、１３、２０、２７、２８（金）
　
　１月
　　　１０、１７、１８（金）、２４、３１

　２月
　　　７、１４、２１、２２（金）、２８
営業時間　10時30分より　16時。
　　　　　　但し、そばが、なくなり次第、閉店します。

メニュー
お蕎麦　もり（田舎）　　生粉打ち（十割）
天ぷら　まいたけ天、野菜天、季節の天ぷら、など。
他、一品料理あります。

団体食事、受け付けます。　40名様位までできます。
詳しくは、電話でお問い合わせ下さい。

駐車場　大型バスＯＫです。